公司工会组织开展厨师烹饪技能竞赛初赛活动

发布时间:2017-12-01

    为响应集团公司工会号召,进一步提高公司后勤保障能力,提升公司食堂餐饮从业人员的技能水平,满足职工群众不断提高的美好生活需求,11月24日,公司工会组织职工食堂从业人员开展了三峡集团公司第三届厨师烹饪技能竞赛初赛活动。

    活动中,职工食堂12名厨师各显其能,纷纷亮出自己的绝活,煎、炒、烹、炸……在选手们娴熟的刀工和精心的烹饪下,变幻出不同种的菜肴和美食,比赛场内香气四溢,色香味俱全的菜肴让在场的人垂涎欲滴。来自宜宾的面点师精心制作“牛舌饼”和“宜宾燃面”,味道醇厚、地方风味浓郁;手撕饼金黄诱人、层次分明、酥香软嫩。除此之外,红案师傅也不甘落后,“小炒腊肠”、“手工鱼羊鲜”、“砂锅娃娃菜”色香味俱全,充分展示了厨师们的业务技能水平。

    公司工会高度重视此次活动,着重强调了活动以“增内涵、强技能、促服务”为主题,旨在加强后勤餐饮品质管理的要求和内涵,并以真实、实用、节约、健康、美味、营养为总体要求,着力提升公司食堂从业人员业务技能水平和服务质量。这次活动为大家提供了一个相互交流、相互切磋和展示厨艺的平台,激发了相互间的学习热情,营造出员工爱岗敬业的文化氛围。

    本次初赛工会还聘请了评审,评审秉承公开、公正原则挑选出的优秀选手,将参加集团公司第三届厨师烹饪技能竞赛复赛。【公司工会 严焱供稿】

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责任编辑:李蕴华